En fallstudie av ett I-landsproblem

Jag ska idag rikta strålkastaren mot något mycket besvärande. Det handlar om ägg.
Jag gillar mediumkokta ägg på en Rare-Medium-WellDone-skala. Man kunde tro att saken var biff där.
However, medium är inte något man anammat på hotellfrukostar. Det kan väl ändå inte anses helt uppåt väggarna och onormalt att vilja ha sitt kokta ägg på det viset?
Istället tvingas man välja mellan två riktigt obehagliga ytterligheter. Den ena är en gul och vit ohanterbar sörja och den andra är en snustorr, lite gul- och grönaktig massa. Dislike. Ge mig medium. Ett gyllene tillfälle för den vaksamme hotellägaren att skriva in sig i historieböckerna som den första frukostserveringen att erbjuda mittemellanägg.


Frustrationen är total vid frukosten på Åre Bageri på långfredagen. Kaos.